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Recette de la salade de dinde au curry

Vous avez des restes de dinde ? Alors cette recette de salade de dinde au curry est une délicieuse façon d’utiliser ces restes et offre un déjeuner sain le lendemain.

Elle est à la fois facile à faire et très polyvalente, car elle peut être consommée nature, en sandwich ou même en salade.

Photo de alleksana sur Pexels.com

Comment préparer la salade de dinde au curry ?

Commencez par hacher la viande de dinde, qui peut être un mélange de viande claire et foncée. Placez-la dans un grand bol à mélanger. Ajoutez ensuite le céleri en dés, la pomme et les oignons verts hachés, les raisins secs, les noix de pécan et les graines de sésame.

Ajoutez ensuite le poivre, le curry, le miel et la mayonnaise paléo. La mayonnaise paléo peut être faite à la main ou achetée dans la plupart des épiceries de nos jours.

Mélangez bien le tout avec une cuillère en bois, puis conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Il est souvent préférable de la laisser reposer pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Recette de la salade de dinde au curry

Temps total : 10 minutes
Portions : 4
Régime : Sans gluten

Cette recette de salade de dinde au curry constitue un délicieux repas. Elle est à la fois facile à faire et très polyvalente, car elle peut être consommée nature, en sandwich ou avec une salade.

Ingrédients

  • 4 tasses de viande de dinde cuite hachée (claire et foncée)
  • ½ tasse de céleri en dés
  • 1 pomme, évidée et hachée
  • 4 oignons verts, hachés
  • ½ tasse de raisins secs
  • ½ tasse de noix de pécan hachées
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • ⅛ cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à café de miel
  • ¾ tasse de mayonnaise paléo

Préparation

Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients et mélangez bien.
Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Il est souvent préférable de le laisser reposer pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Servez froid.

Nutrition

  • Taille de la portion : 578g
  • Calories : 656
  • Sucre : 35.8
  • Sodium : 329 mg
  • Lipides : 34.5 g
  • Graisses saturées : 5.3 g
  • Graisses non saturées : 27.5 g
  • Lipides trans : 0,1 g
  • Glucides : 52.2 g
  • Fibres : 7,3 g
  • Protéines : 38 g
  • Cholestérol : 126 mg
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